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餐厅采购工作会议圆满召开

[校园快讯] 2019-03-22 / 10:28

2019年3月20日上午,采购办公室组织餐厅全体供货商进行了新年度第一次采购工作会议。会议由采购办曹萍主任主持,学校陈月吉副校长、餐厅刘从明主任及餐厅各楼层经理参加会议。

召开本次会议的主要目的是,着眼食品卫生安全进一步加强供货商对食品卫生安全法规的学习了解,规范原材料供货各种资证,对供货质量、价格及诚信度提出具体要求。会上,采购办曹萍主任对食药局最新的索票索证规定进行了说明,特别是肉类制品的新规定重点进行了讲解。餐厅刘从明主任主要针对供货质量、价格以及当前餐厅实际供货中出现的一些问题进行了分析讲解,提出下步供货的改进意见和要求。最后,学校陈月吉副校长讲话并对今年的采购工作提出具体要求。陈校长要求:一是要严格索票索证制度。要认真贯彻教育局、食药局要求,由供货商提供完整合格的检验检疫证明。二是要认真落实查验登记。每天的供货要有专人负责检查验收,并按要求留存图片资料。三是要提高服务意识。各供货商要本着“守法经营、诚信供货、优质服务”的思想。在供货速度、质量、价格方面均要体现优质服务意识。真正为学生提供安全、放心、绿色、价格合理的优质食材。

会后,采购办还和试用期满、考评合格的供货商签订了供货合同。各供货商一致反映,本次会议开的及时、收获也很大。使他们在繁忙的工作中,进一步加深了食品安全法规政策的学习,进一步增强了供货中的安全防范能力。

 
 
 
 
 

(刘从明  苏远军)

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